PIK Vrbovec danas je vodeća mesna industrija u Hrvatskoj i regiji koja se bavi proizvodnjom, preradom, prodajom i distribucijom svježeg crvenog mesa i mesnih prerađevina te je dio Fortenova grupe.

PREKO 80 GODINA TRADICIJE

PIK Vrbovec ima preko 80 godina dugu tradiciju u proizvodnji svježeg mesa i mesnih prerađevina. Svoje korijene vuče još iz daleke 1938. godine, a 2005. godine započinje vrlo intenzivan razvoj kompanije, koja svake godine bilježi rekorde u količini proizvedenih i prodanih proizvoda. 2005. godine PIK je proizvodio 8.000 tona mesa i mesnih prerađevina što se do danas povećalo preko 10 i više puta.

Kompanija danas zadovoljava preko 40% potreba tržišta crvenog mesa i mesnih prerađevina u Hrvatskoj, što ga čini liderom u svim kategorijama koje proizvodi: svježe meso, šunke, trajne salame, parizeri od crvenog mesa, mortadele, kobasice za kuhanje i pečenje te naresci.

INVESTICIJE

Od 2005. godine kompanija je dobila mogućnost za razvoj velikih investicijskih projekata, koji su joj osigurali vodeću poziciju na tržištu. Ukupan iznos investicija u PIK Vrbovcu od 2005. do danas iznosi preko 1,2 milijarde kuna. Investicijski ciklus nikada ne prestaje, a investicije su najviše usmjerene prema uvođenju novih trendova, povećanju kapaciteta proizvodnje kako bi se pratio planirani rast prodaje te osiguranju zdravstvene ispravnosti proizvoda. Najvažnije investicije u posljednjih 15 godina su rasjekavaonica i pakirnica svježeg mesa, skladište svježeg i smrznutog mesa, tvornica trajnih kobasica, pogon za narezivanje i pakiranje, skladište gotove robe te investicije u tehnološku opremu, infrastrukturu i izgradnju uređaja za pročišćavanje otpadnih voda u cilju očuvanja i zaštite okoliša. PIK je i u budućnosti orijentiran na daljnji rast, koji nije moguć bez stalnih ulaganja.

DOMAĆE PODRIJETLO MESA

Poticanje razvoja domaćeg gospodarstva i podizanje domaće proizvodnje ključna su odrednica PIK-ove strategije koju danas slijede i ostali proizvođači. PIK je u tome uvijek prednjačio, pa je danas najveći otkupljivač na domaćem tržištu crvenog mesa, a udio domaće sirovine u proizvodnji PIK svježeg mesa veći je od 75 posto. Kompanija surađuje s više od 100 farmi u cijeloj Hrvatskoj, a iz hrvatskog uzgoja u PIK godišnje dolazi preko 350.000 svinja i 35.000 goveda.

PIK je još 2011. prvi među mesnim industrijama potpisao Ugovor o dobrovoljnom označavanju svježeg svinjskog pakiranog mesa s Hrvatskom poljoprivrednom agencijom, a najveći je nositelj oznake „Meso hrvatskih farmi“ na hrvatskom tržištu crvenog mesa. 

Od ukupne količine domaće stoke PIK otkupi preko 50% svinja i preko 40% goveda koje plasira na domaće i na izvozna tržišta.  Za meso i mesne proizvode koje PIK proizvodi jamči se sljedivost u svim fazama proizvodnje, od polja do stola, koristeći najviše svjetske tehnološke, informatičke i higijenske standarde, a svi procesi su pod stalnim nadzorom stručnih osoba. Time se pridonosi informiranju potrošača o prehrambenim proizvodima koje kupuju i konzumiraju.

STANJE NA TRŽIŠTU

Mesna industrija vrlo je kompleksna i ovisi o brojnim vanjskim čimbenicima na koje je nemoguće utjecati, a jedan od njih je svakako i kretanje cijene sirovine koja izravno utječe na prihode i krajnji financijski rezultat. S obzirom da je udio troška sirovine u mesnoj industriji oko 85%, sirovina je glavni čimbenik prilikom formiranja prodajne cijene svježeg mesa i mesnih prerađevina koju u konačnici plaćaju krajnji potrošači.

SIGURNOST I KONTROLA KVALITETE

Kompaniji PIK Vrbovec od primarne je važnosti osiguranje zdravstvene ispravnosti i kvalitete proizvoda. PIK se u potpunosti pridržava svih zakonskih propisa i odredaba, a sigurnost i kvalitetu proizvoda jamče međunarodni certifikati HACCAP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 te IFS Food i IFS Logistics. Posjedovanje izvoznog broja HR 10 omogućava izvoz na najzahtjevnija tržišta svijeta kao što su SAD, Rusija, Japan i druge treće zemlje što, osim PIK-a, nema niti jedna mesna industrija u Hrvatskoj, kao ni u regiji. Kvalitetu proizvoda PIK Vrbovca osiguravaju Odjel Kontrole kvalitete PIK-a, ovlašteni veterinari i državni veterinarski inspektori koji vrše stalni nadzor i svakodnevne kontrole.

Na godišnjoj proizvodnji koja se u PIK-u kreće na razini 80.000 – 100.000 tona svježeg mesa i prerađevina kontinuirano se nadzire proizvodni proces od ovlaštenih veterinara koji su svakodnevno prisutni u PIK-u te se izvrši preko 80 kontrola državne veterinarske inspekcije. Uz navedeno, tvornicu posjećuju i ruska te američka veterinarska inspekcija. Unutar jedne godine provede se i do 10 audita sustava i kupaca te se svi uspješno zadovolje. U vlastitom laboratoriju provode se oko 70 000 mikrobioloških analiza godišnje za što se koriste moderni, sofisticirani laboratorijski uređaji i materijali. U cilju osiguranja visoke kvalitete i zdravstvene ispravnosti proizvoda provodi se i oko 10 000 kemijskih analiza prije, tijekom i nakon procesa proizvodnje. Pored navedenog broja analiza u vlastitom laboratoriju, PIK Vrbovec obavlja i oko 6 000 analiza u referentnim državnim laboratorijima.

PIK KAO POUZDAN DISTRIBUTIVNI PARTNER

PIK Vrbovec razvio se i u pouzdanog distributivnog partnera pružajući uslugu distribucije za mnoge tvrtke. Flota dostavnih vozila, 5 regionalnih distributivnih centara, 3 cross-docking centra, odgovarajući skladišni prostor i organizacija logističkog poslovanja, preduvjet su za pružanje visokog nivoa usluge u ovom segmentu. Od ukupnih dostavljenih količina na prodajna mjesta značajan udio čini roba tvrtki kojima PIK Vrbovec pruža uslugu distribucije. Važnost distribucije prepoznata je i u HoReCa segmentu, gdje je osim kvalitete proizvoda od iznimne važnosti i service level. PIK svojim partnerima osigurava visoki nivo usluge zahvaljujući kojem se u svakom trenutku mogu pouzdati u neometano odvijanje svog poslovanja. Iskorištavajući svoju komparativnu prednost, PIK Vrbovec izrastao je tako u najvećeg pružatelja logističkih usluga u hladnom lancu, a logistika je svakako područje i smjer u kojem se kompanija dalje razvija.

VAŽNOST IZVOZA U POSLOVANJU

U posljednjih nekoliko godina poslovanje PIK Vrbovca sve je više usmjereno na izvoz pa su tako PIK-ova kvaliteta i inovativnost u proizvodnji, kako mesnih prerađevina tako i svježeg mesa, prepoznate i na stranim tržištima. Udio prodaje na domaćem tržištu iznosi oko 3/4 dok izvoz sudjeluje u ukupnoj prodaji s 1/4. Najznačajnija izvozna tržišta su: Slovenija, Italija, Bosna i Hercegovina, Srbija i Crna Gora. Osim navedenih, PIK Vrbovec je plasirao svoje proizvode i na tržišta Sjeverne Makedonije, Austrije, Bugarske, Danske, Francuske, Irske, Litve, Mađarske, Nizozemske, Njemačke, Poljske, Rumunjske, Španjolske, Švedske, Libanona, Velike Britanije, Švicarske, a početkom ove godine realizirane su i prve količine za vrlo zahtjevno tržište Japana.

POSTAVLJANJE TRENDOVA I INOVATIVNOST U POSLOVANJU

Jedan od značajnijih iskoraka na tržištu zasigurno je bio projekt Manje je više, nastao na temelju prepoznatih zahtjeva i potreba potrošača za zdravijim, ali jednako kvalitetnim i ukusnim proizvodima. Zahvaljujući ovom jedinstvenom i vrlo složenom projektu, PIK Vrbovec tržištu je ponudio cjelokupan asortiman mesnih prerađevina pod brendom PIK, koje ne sadrže pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten niti soju, a istovremeno imaju i 25% manje soli. Smanjenim udjelom soli PIK podržava Strateški plan Republike Hrvatske za smanjenje unosa soli putem hrane koji provode Hrvatski zavod za javno zdravstvo i Hrvatsko društvo za hipertenziju.

Poziciju tržišnog lidera i inovativne kompanije koja kontinuirano radi na uvođenju novih proizvoda i poboljšanju postojećih, PIK Vrbovec s razlogom drži. U 2020. godini je kompanija ušla u tržišni segment proizvoda od bijelog mesa i lansirala pureće šunke te je u krakom periodu PIK ostvaren značajan tržišni udio od 11,3% unutar kategorije purećih šunki čime je PIK postao respektabilan konkurent među proizvođačima koji su u ovoj kategoriji prisutni godinama. Od početka 2021. godine PIK je intenzivno pripremao i lansiranje dvije potpuno nove linije proizvoda: mesne grickalice i proizvode na bazi biljnih proteina, koje se od 2021. godine nalaze u maloprodaji.

Pozicija koju PIK danas ima na tržištu može se zahvaliti upravo kontinuiranim ulaganjima, brojnim inovacijama, suvremenoj tehnologiji i modernoj opremi, usmjerenosti na sigurnosti i kvaliteti proizvodnih procesa i proizvoda, znanju i zalaganju svih zaposlenih, no jednako tako i poslovnoj filozofiji usmjerenoj prema tržištu i neprestanom osluškivanju potreba i zahtjeva potrošača.